AESENNEWS.COM, PANDEGLANG – Sentra Penyediaan Pangan Bergizi (SPPG) Menes 1, Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang, diketahui masih menjalankan distribusi makanan Program Makan Bergizi Gratis ke sekolah‑sekolah, meskipun sejumlah dokumen persyaratan operasional utama belum terpenuhi.
Berdasarkan konfirmasi awak media Media kepada Rafli, Kepala SPPG Menes 1, pihak sentra telah memiliki sertifikat ISO 22000 dan ISO 45001/SMK3 sebagai standar manajemen mutu dan keamanan pangan. Namun tiga dokumen lain yaitu Nomor Kontrol Veteriner (NKV), Izin Mendirikan Bangunan (IMB), dan Pengesahan Bangunan Gedung (PBG) belum terpenuhi.
“Saya tidak mengetahui jadwal pengurusannya karena hal tersebut merupakan wewenang pihak manajemen SPPG,” ujar Rafli.
Ia menambahkan bahwa hingga saat ini sentra tersebut tetap beroperasi meskipun ketiga persyaratan itu belum terpenuhi. “Sejauh ini masih melaksanakan kegiatan operasional walaupun ketiga persyaratan tersebut belum terpenuhi. Mengingat pentingnya NKV sebagai syarat keamanan pangan asal hewani, sebaiknya pihak dapur tidak memaksakan beroperasi,” katanya.
Umi Kaisar, mitra SPPG Menes 1, menyampaikan, “Untuk sertifikasi ISO sudah kami penuhi, namun dokumen NKV dan PBG belum selesai dikerjakan. Berdasarkan informasi terbaru dari Badan Gizi Nasional, hal ini tidak hanya terjadi di dapur kami, melainkan hampir seluruh sentra penyedia pangan di wilayah ini.”
Namun ketika awak media mengajukan pertanyaan rinci terkait jadwal pengurusan dokumen, status operasional selama dokumen belum lengkap, serta arahan dari dinas terkait melalui pesan tertulis, Umi Kaisar memilih tidak memberikan jawaban lebih lanjut.
Rafli menjelaskan bahwa saat ini SPPG telah memenuhi beberapa persyaratan lain yang ditetapkan. “Ya, ada. Terutama Surat Lulus Higiene Sanitasi (SLHS), penjamah makanan minimal 80 persen relawan SPPG sudah bersertifikat, serta sertifikat Halal sebagai syarat utama dapur dapat beroperasi,” jelasnya.
Sampai berita ini diterbitkan, awak media masih terus berupaya meminta keterangan resmi kepada manajemen SPPG Menes 1 dan dinas‑dinas terkait guna mengetahui jadwal pelengkapan dokumen serta kebijakan kelanjutan operasional sentra tersebut, (Tim)
